『ダイエットスイーツで体重維持♪』・・・手作りダイエットスイーツのレシピ掲載☆レコダイで体重維持☆さらに節約食費日記も始めましたw

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さつまいもとりんごのハニーケーキ(ダイエットバージョン)

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さつまいもとりんごのハニーケーキ(ダイエットバージョン)
15cmホール(全量約954kcal)
【材料】
★さつまいも・・・・・・・・・・・・・200g
★りんご・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個(約100g)
★無塩バター・・・・・・・・・・・・30g
★はちみつ・・・・・・・・・・・・・・15g
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
★シナモン・・・・・・・・・・・・・・・少々
ホットケーキミックス・・・・・・・70g
おから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
カロリーゼロ甘味料・・・・・・・・・5g

【作り方】
①さつまいもを良く洗い、皮ごと厚さ5mmくらいのいちょう切りにして、水にさらしておく。りんごもいちょう切りにしておく。
②フライパンにバターを入れ、少し溶けたところでさつまいもとりんごを入れて炒める。色づいてきたらはちみつと塩少々とシナモンを入れて、さつまいもが崩れてくるくらいまで炒めて、冷ましておく。
③ボウルにホットケーキミックスとおからと卵と水とカロリーゼロ甘味料を入れて混ぜ、冷ました②を入れて混ぜる。
④型に入れて、170度に余熱したオーブンで35分くらい焼いて出来上がりです。

前回作ってすんごいおいしかった『さつまいもとりんごのハニーケーキ』のダイエットバージョンです。
おからとカロリーゼロ甘味料使用で少しカロリー抑えましたv( ̄Д ̄)v ブイッ
でもおいしくて食べすぎちゃうんだなぁ、コレw

次はおから100%で作ってみようかな?
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おからかぼちゃケーキ

1004kabo3.jpg

おからかぼちゃケーキ
100均のパウンド型(全量約542kcal)
【材料】
おから・・・・・・・・・・・・・・・・100g
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
無塩バター・・・・・・・・・・・・・10g
低脂肪乳・・・・・・・・・・・・・・60g
バニラエッセンス・・・・・・・・・少々

【下準備】
1004kabo1.jpgおからは炒るかレンジでチンしてパラパラにしておく。
かぼちゃは薄切りにしてレンジでチンして暖かいうちにバターを入れつぶしておく。(茹でてもOK)


【作り方】
①おからと牛乳とかぼちゃをしっとりするまでよく混ぜる。FPがあると楽です。
②卵黄と卵白をボウルにそれぞれ分けて入れ、卵黄に砂糖の半分を入れ泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
③そこに、①を入れてよく混ぜます。
④卵白は角が立つまでしっかり泡立てたら、残りの砂糖を入れて混ぜます。
1004kabo2.jpg
⑤卵白の3分の1を③のボウルに入れ素早く混ぜます。
⑥今度は⑤を残りの卵白のボウルに入れゴムベラで素早く混ぜ合わせます。混ぜすぎ注意!混ざったかな?ってくらいでOK♪
⑦パウンド型に流し込み、2,3回上からトントンと容器を落とし空気を抜き、180度のオーブンで30~35分くらい焼いて出来上がりです。

卵白泡立てるのが楽しくなってきた(* ´艸`) ムププ
ダイエットスイーツ以外のお菓子作りにも挑戦したいな♪
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おからバナナケーキ

bananaokara.jpg
おからバナナケーキ
100均のパウンド型(全量約617kcal)
【材料】
おから・・・・・・・・・・・・・・・・100g
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本(約80g)
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・35g
マーガリン・・・・・・・・・・・・・10g
低脂肪乳・・・・・・・・・・・・・・60g
ブランデー・・・・・・・・・・・・・20g

【作り方】
①おからと牛乳とバナナとブランデーをしっとりするまでよく混ぜる。FPがあると楽です。
②卵黄と卵白をボウルにそれぞれ分けて入れ、卵黄に砂糖の半分を入れ泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。混ざったら溶かしたマーガリンを入れてさらに混ぜます。
③そこに、①を入れてよく混ぜます。
④卵白は角が立つまでしっかり泡立てたら、残りの砂糖を入れて混ぜます。
⑤卵白の3分の1を③のボウルに入れ素早く混ぜます。
⑥今度は⑤を残りの卵白のボウルに入れゴムベラで素早く混ぜ合わせます。混ぜすぎ注意!混ざったかな?ってくらいでOK♪
⑦パウンド型に流し込み、2,3回上からトントンと容器を落とし空気を抜き、180度のオーブンで30~35分くらい焼いて出来上がりです。

久しぶりのダイエットスイーツのアップですw
卵白を泡立てるのが面倒ですが、このひと手間でふわふわケーキが出来ました♪
粉を使ってないなんて信じられない?
味もばっちり☆
もう少しお砂糖少なくてもいけそうです。
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炊飯器で♪おからプルーンブランデーケーキ

おからプルーンブランデーケーキ
(全量約1,043kcal)
【材料】
おから・・・・・・・・・・・・・・・・150g
ホットケーキミックス・・・・・150g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
干しプルーン・・・・・・・・・・・6個
ブランデー・・・・・・・・・・・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・・・・・・・少々

【下準備】
干しプルーンは刻んでおく。
おからは炒るかレンジでチンしてパラパラにしておく。
【作り方】
①ホットケーキミックス以外の材料をよく混ぜる。
②最後にホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。
③炊飯器のお釜に入れスイッチオン。竹ぐしを刺して何もくっついて来なければOK♪

これ系のケーキはいろいろ材料や分量を変えて作っています。
炊飯器で手軽に作れて、洗い物も少なく済むのがポイントです☆

今回は牛乳が無かったので水で・・・。
水でも充分美味しいしカロリーダウン出来るのでおすすめです。
便秘解消のためにプルーンを通常より増やしてみましたo(`・ω・´)ノ"
プルーンが苦手なのでブランデーを入れてみましたが、大正解♪
ちょっと大人味のケーキになりました(*^o^*)

いつものごとく甘さはホットケーキミックスとプルーンの甘さのみで控えめなので、お好みで調節してくださいね。
水は豆乳や牛乳でも大丈夫です。
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炊飯器で♪おからキャロットパンケーキ

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おからキャロットパンケーキ
(全量約581kcal)
【材料】
おから・・・・・・・・・・・・・・・・80g
ホットケーキミックス・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・50g
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・50g
水(牛乳・豆乳)・・・・・・・・・150cc前後
バニラエッセンス・・・・・・・・・少々


【下準備】
にんじんを摩り下ろしておく。
おからは炒るかレンジでチンしてパラパラにしておく。
【作り方】
①炊飯器のお釜に材料を全部入れ、混ぜる!
②炊飯器のスイッチオン。竹ぐしを刺して何もくっついて来なければOK♪

ふわふわで蒸しパンのようなかんじ。
できたてアツアツがおいしいです(*^o^*)

おからが残っていたので、明日からのお昼ご飯用w
牛乳がなかったので、ヨーグルトと水で対応してみました。
その結果、超低カロリーw

いつものごとく甘さはホットケーキミックスとにんじんの甘さのみで控えめなので、お好みで調節してくださいね。
マーガリン、メープルシロップなどを掛けて食べるとおいしいです(´∀`*)
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